En Ariège [comme ailleurs], les agriculteurs et agricultrices subissent de plein fouet une profonde détérioration de leurs conditions de travail et de vie. Mais au-delà d’une simple casse sociale, c’est bien d’une fracture humaine dont il est question. Derrière la passion qui anime celles et ceux qui font vivre l’agriculture française, la souffrance est bien réelle :
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