Oléastre à ombelles - Elaeagnus umbellata Thunb
Photo du 28 août 2025 sous licence CC-BY-NC-SA. Mes autres photos :
https://pixelfed.social/dandaugeDe la famille des Elaeagnaceae, ce grand arbuste est mellifère en fin de printemps et fructifère. Les fruits sont comestibles, sucrés et acidulés, particulièrement riches en vitamines et anti-oxydants mais doivent être récoltés après les premières gelées. Idéal à planter dans des haies brise-vent ou fruitières, il peut aussi être installé de manière semi-isolée car son système racinaire, tout comme celui des plantes de la famille des fabacées (luzerne, sainfoin) est parfaitement adapté aux sols pauvres, qu'il contribue à enrichir en fixant l'azote dans le sol.
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